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  • Guo Huan Chen

猪肉冒充牛肉卖续:涉及餐馆道歉


自从《蒙特利尔日报》对一些本地餐馆将猪肉当牛肉卖给客人的事情曝光之后,一些被提到的餐馆已经开始做出回应,向客人表示歉意,同时展开整改工作。

Pizzéria Bélanger餐馆老板Louie Nola说,出现这样的事情,肉类供应商一定是要换的。现在,他们已经终止了与Marcellaria Bari肉食店的合同。这位老板说:“我们希望,这一次,新的供应商可以为我们供应好肉。”

Jimmy餐馆老板Jimmy Stefanatos也表示,要改进管理,以后再不向客人端上含有猪肉的菜肴。不过,因为要采用真牛肉,价格也要调整一下,从原来的11.95刀涨到15.95刀。这位老板也说,客人们也并没有因为这一点点的节约而生气。他说:“不管怎么样,我们的主打产品是蛋卷,而不是脱骨牛肉。”这位老板自我吹嘘说他们的蛋卷是“全魁省最好的中餐”。

至于Miss Laval餐馆,则直接把脱骨牛肉从菜单中删除掉了。餐馆老板Nicholaos Prichalis说:“我们每星期才卖出去两三盘脱骨牛肉。如果实在不行,我宁愿专门卖比萨饼,这才是我的专长。”


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