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肉猪饲养员（Diplôme d’études professionnelles de Production porcine ）
Mélanie Fauchon从小就喜欢在邻家农场里观察动物。从那时候起，她对动物的喜爱发展成为一种职业理想，所以，今天她成为肉猪饲养员，并没有谁觉得有什么不可思议。
角色和任务
Mélanie说：“刚开始的时候，我最想做的工作是奶牛养殖，后来我有机会在养猪场干了三天活，才使我又改变了志向。与其他人相似，我原来想象这是个体力工作，工作环境肮脏，到处充满着刺鼻的臭味……而实际上，我才发现猪舍非常清洁卫生，工作条件也很不错。”
现在，Mélanie在Agri-Marché Brochu农场养猪。在这里，她照管着2500多头猪。这些猪的养殖和繁育条件都非常理想，饲养员对它们照看地也很精心。
从小猪还没有出生的时候开始，Mélanie就开始为它们操心了。她说：“刚开始的时候，这些小母猪才只有30公斤。饲养员需要好好喂养它们，使它们的体重达到理想的状态，这个过程大约需要三个月时间。只要发现有哪头猪有患病的迹象，我们必须立刻给它喂药。”
从事这一个行当最重要的要求就是卫生。一大早来到农场，Mélanie先要洗一个淋浴，然后戴上手套和穿上工作服，以减少传染疾病的可能性。如果从一个养猪场去另外一个养猪场，中间必须至少间隔48小时的时间。这个程序也是为了避免细菌的传播。猪是很容易传染上疾病的。
素质要求
肉猪饲养工作需要从业人员具备观察能力。饲养员必须能够很快的察觉动物患病的征兆。还必须掌握新的科学技术，因为养殖业的现代化程度也来越高，配备的先进设备也越来越多。Mélanie说：“这是一个团队工作。饲养员必须得到专业的培训才能进入这一行谋生，这些专业知识甚至还包括管理。不过也不用发愁，同事之间会相互帮助的。”
饲养员的大部分时间是在猪舍里照看猪群，去外面的时间很少。有时候，有些人会有些神经紧张，所以能够很好地处理紧张情绪是非常必要的。
在肉猪养猪场工作，也需要从业人员具备很强的责任感。在这个行业，什么事情都不允许拖延到第二天，所有当天的工作都必须在当天完成。
就业市场分析
根据魁北克教育、娱乐和体育部（Ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport,）的统计数据，魁北克省肉猪饲养员毕业生的平均就业率为93%，其中100%的毕业生找到了全职工作，92%的毕业生找到了与其培训相关的工作，没有人继续深造学习，失业率为0，肉猪饲养员的平均周薪为700加元。
挑战和机遇
现在的肉猪饲养状况和几年前大不一样了。这个行业也毫不例外地受惠于高科技的发展。
在养殖场里，猪群的管理和喂养都实现了信息化。每头猪的状况都被电脑严格的监控着。这些设备需要处理大量的数据。因此，掌握新科技是非常有意义的，只有能够运用这些技术，才能够对猪群的管理、养殖资源的盘点、猪舍里面氮气、潮湿度和温度的高低程度等了如指掌。所有这些数据都直接影响到猪群的生存环境和舒适程度，也自然而然地和肉猪的生产息息相关。
养猪技术发展地很快。肉猪生产商毫不犹豫地为他们的员工提供培训，以便于这些员工能够掌握新科技，并且熟练地运用到实际工作中去。有些学校也加快了现代化培训进程，以便于应对新的挑战。
工作特点
学习肉猪饲养专业毕业的学生工作的场所是农场、农业合作社或者大型肉猪生产基地。毕业生也可以自己开办家庭养猪场。Saint-Anselme农业培训中心教学顾问Michel Arpin认为，因为猪肉经销商之间的竞争和新科技的出现，大型肉猪养殖户将会从中受益，他们将会得到大量的投资。通常，肉猪养殖场的老板会在工资之外给受过专业训练的饲养员发放奖金。Mélanie Fauchon每天7点开始工作，17点下班。肉猪饲养员有时候需要在周末工作。
个人志趣
从事肉猪饲养工作的人必须喜欢农场生活，喜欢照顾动物，喜欢独立自主地履行义务，还需要勤劳能干。在个人态度方面，饲养员要对动物有感情，要认真负责地观察动物的生活，要有一定的组织能力，积极主动地工作。同时，这个工作还需要身强力壮。如果肉猪饲养专业的毕业生懂管理，并有创新能力，优势将更加明显。
培训机会
在蒙特利尔市没有提供肉猪饲养员（Diplôme d’études professionnelles de Production porcine ）培训的学校，但是在其它地区则有不少学校提供这样的培训，其中大部分培训机构都常年有培训名额供新生报名注册。以下为这些学校的具体信息：
Centre Frère-Moffet F.P.
9, rue Notre-Dame-de-Lourdes,
Ville-Marie (Québec), J9V 1X7
Téléphone： (819) 629-2144
C.F.P. du Fleuve-et-des-Lacs 30 B, rue Bérubé Cabano (Québec), G0L 1E0 Téléphone： (418) 854-0720
C.F.P. du Fleuve-et-des-Lacs (Trois-Pistoles) 9, rue Notre-Dame Est Trois-Pistoles (Québec), G0L 4K0 Téléphone： (418) 851-3123
École d'agriculture de Nicolet 575, rue De-Monseigneur-Brunault Nicolet (Québec), J3T 1H8 Téléphone： (819) 293-5821
Centre de formation agricole St-Anselme
819, route Bégin
Saint-Anselme (Québec), G0R 2N0
Téléphone： (418) 885-4517
Centre de F.P. de Coaticook 125, rue Morgan Coaticook (Québec), J1A 1V6 Téléphone： (819) 849-9588
M.F.R. du Granit 105, rue du Couvent Saint-Romain (Québec), G0G 1L0 Téléphone： (418) 486-2200
Pavillon de l'Argile 918, rue Ladouceur Joliette (Québec), J6E 3W7 Téléphone： 450-758 3630 Information sur l'admission： 450-758 3552 poste 5224 ou le 1-866-758-3665
École professionnelle de Saint-Hyacinthe - Pavillon Casavant
700, boulevard Casavant Est
Saint-Hyacinthe (Québec), J2S 7T2
Téléphone： (450) 773-8400 poste 6601
