不能喂小松鼠，但是可以捕猎来吃啊

在前面的一篇博客文章里，我们曾经努力说服本地华人朋友们不要给小松鼠喂食，以免这类动物过度繁殖，影响我们自己的生活。不过，最近，我又从《蒙特利尔日报》网站上看到，有人推出了将松鼠猎杀后食用的菜谱，在加拿大乃至整个欧美地区，在动物保护组织如此强势的地方，的确比较稀罕。

这位大侠的名字是杜伯纳（Bernard Dubé），我们暂且按照华人地习惯，将这位先生称为老杜吧。

老杜8岁的时候，就和自己的妈妈一起开发出了吃红松鼠的独门秘籍，他说：“那时候，老娘还教我如何烹饪鸽子。”老杜对当年在加斯佩（Gaspesie）老家打猎、捕鱼、采集野生动植物食用的情景。

老杜对媒体记者说：“我一直在努力开发力用大自然的赏赐来丰富我们自己的食物。”他还向记者叙述自己刚10岁的时候在加斯佩德New Richmond村头设下陷阱捕猎狐狸的过程。

对于长时间在城市了生活的人们而言，老杜的很多食物的确比较奇葩：坚果粉、蒲棒芯、蒲公英花朵、腌制野菊花、松鼠肉、猞猁、咖哩、人参等。

对于这位已经71岁的老先生而言，最大限度地利用现有的食物资源，尽可能地避免浪费，是老杜一直所追求的目标和实践的真理。现在，很多人仅仅对动物的皮毛比较感兴趣，往往在取得毛皮之后，就把肉白白地丢弃了。其实，只要好好努力一番，这些动物都会成为餐桌上的美味佳肴。

老杜说：“对于一个真正的山里人而言，健康而全面地享用劳动所得，是最基本的生活原则。”

老杜还发表过一部野味加工制作方面的专著：《大丰收（La récolte）》,里面收录了105个原生态菜谱，植物的采集、动物的猎取和捕捞等方法也介绍地很详细。树立�