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风水宝地——Plateau-Mont-Royal
在《少数族裔的家园——小勃艮第》一文的最后，我们曾经提到，小勃艮第会成为“未来的Plateau-Mont-Royal”。现在，就让我们一起比较全面地了解以下当前的Plateau-Mont-Royal，看看蒙特利尔的这块风水宝地。
小区简介
我们这里说的Plateau-Mont-Royal与蒙特利尔行政区划之一的Plateau-Mont-Royal区不太一样。本文要重点介绍的是文化和社区生活意义上的Plateau-Mont-Royal，具体是Sherbrooke大街和市中心以北、Mont-Royal山以东的一片相对平坦的地面。这是加拿大人气最旺、人口最为密集的社区之一。而市政的Plateau-Mont-Royal区不仅仅包括Plateau-Mont-Royal，还包括Nile End和McGill Ghetto两个社区。尽管和Plateau-Mont-Royal同属于一个区，但是却与Plateau-Mont-Royal有着显著的区别。在这里，让我们暂且将好奇忍耐一时，待小编逐一介绍。
与我们曾经介绍过的Saint-Henri社区相似的是，Plateau-Mont-Royal最早也是一个工人社区。早先，这里分为东西两个部分，东部主要为法裔魁北克居民，西部主要是犹太居民。魁北克著名的作家Minchel Tremblay和Mordecai Richer都曾经在这里度过童年，而且都写了一些上世纪五六十年代的故事。这个社区的主要特点是大量色彩艳丽的房屋、咖啡厅、饭馆、书店等。Saint Laurent大街南北贯通， Sahwartz’s Deli饭馆（以薰肉著名）就坐落于此。每逢周末，这里饭馆门前的食客都排起长龙，餐饮业生意格外红火。
历史
从1745年开始，蒙特利尔市从原来的城堡向外扩张。因为城堡北部Saint-Laurent一带的开发，使得Plateau-Mont-Royal形成并且成为整个蒙特利尔的轴心地带。1792年，蒙特利尔再次扩张，辖区向周边延伸了两公里。从那时候开始，城区逐渐发展到皇家山和Duluth街。在城西，一些英裔家庭聚居，这里成为蒙特利尔有产阶层的农场。
从二十世纪初开始，这里逐渐成为本地最大的工人社区。伴随着多年的经济开发，这里的居民结构发生了根本性的改变，工人几乎全部搬出了这个社区。从1900年开始，这里成为新教教徒的聚居地；在这里，这些新教教徒开了几家小店铺。1905年，这些店铺形成了今天Saint-Laurent街的雏形。
从上世纪四十年代开始，本地法裔和英裔资本家都往这个社区搬迁。第二次世界大战之后，这里迎来了大量的新移民。Plateau-Mont-Royal的兴盛的最早标志是一些犹太移民开设的店铺。前面所述的Sahwartz’s Deli饭馆就是那时候由当时的犹太移民经营的。后来，这种风头被希腊裔移民抢去。这些希腊移民的主要生意是面包店和蛋糕店。再往后，越南人和葡萄牙人又加入其中。南部唐人街的兴起，使得Saint-Laurent街更加繁华，进而推动了Plateau-Mont-Royal的兴旺发展。
从八十年代开始，这个社区吸引了大量的年轻专业人士，其中包括艺术家和大学生。从那时起，Plateau-Mont-Royal成为本地最重要的文化、经济和科技中心。2004年，纽约名为Project for Public Spaces的组织将这个社区选为全北美生活质量最好的20个社区之一。
房屋、教育和人文
Plateau-Mont-Royal的房屋主要是五层以下的多户型房屋，其次是高于五层的楼宇。单户型房屋很少，新建房屋几乎全部为共管物业类型的房屋。与蒙特利尔其它地区的房屋相似的是，这里大部分房屋的房龄都很长，百年老屋随处可见。因为地处全蒙特利尔市的黄金地段，Plateau-Mont-Royal的各类房屋价格都很高。其中，单户型房屋价格在五十万和一百万加元之间，每套共管物业房屋的平均价格约为三十万加元左右；最低价格约为十五万加元，最高价格约为一百六十万加元左右。投资用多户行房屋平均价格约为四十万加元。
与许多老社区相似，Plateau-Mont-Royal的教育资源也很丰富，公立、私立、家庭幼儿园密度很高。小学、中学、成人教育学校等，遍布设区。如果结合周边临近社区的教育资源，Plateau-Mont-Royal的优势就更加明显。除了幼儿园、小学和中学之外，若干所社区高等专科学院和四所著名大学把Plateau-Mont-Royal围在中间。除此之外，这里还有一些特殊专业教育机构，如音乐、戏剧、旅游等，最著名的学校有École nationale d'administration publique、Conservatoire de musique de Montréal、Conservatoire d'art dramatique de Montréal、École nationale de théâtre du Canada、Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec等，这些学校都在本社区或者临近社区。
Plateau-Mont-Royal最大的特色还在于文化。作为魁北克乃至全加拿大最重要的文化和艺术发源地之一，Plateau-Mont-Royal在众多社区中名声最为显赫。2005年，Hill Stratégies Recherche将这个社区列为全加拿大最有开创精神的社区。根据该组织的研究报告，邮政编码以H2W、H2J、H2T开头的地段是全加拿大艺术创作最为集中的地方，而这些地方全部集中在Plateau-Mont-Royal。这里的文艺创作能力高出加拿大平均文艺创作能力的十倍以上。
餐饮
除了文化之外，餐饮也是Plateau-Mont-Royal的一大亮点。象Sahwartz’s Deli那样的著名饭馆，大家很容易了解其特色，小编就不用多费笔墨了。在这里，我们只粗略了解几家最普通的去处。
首先要说的是一家西班牙风味餐厅Pintxo-Montreal。这家餐馆位于St-Denis和St-Laurent两条商业街之间的Roy东路256号，主要特点是休闲餐饮，菜肴价格在30加元到50加元之间，没有停车位。风味为西班牙巴斯克时尚精制菜肴，引领着巴斯克菜肴的新趋势。这家餐厅的西班牙高档葡萄酒也在业界享有盛誉，在漂亮的吧台前面，您可以只要一玻璃杯葡萄酒细品，也可以要一瓶葡萄酒慢酌。这种浪漫的氛围，绝对是交朋识友的好地方。在这里，各种西班牙小吃都通过一种名为Pintxo的典型巴斯克方式呈现给客人。餐厅的大厨也是股东，曾在西班牙专门学习巴斯克菜系，非常欢迎大家前往品尝当代巴斯克风味。
其次要介绍的是Chez Chose餐厅，位于St-Denis街4621号，菜肴价格从30加元到50加元不等，有路边停车场。这是一家魁北克本地风味餐厅，主要特色为本地时令菜肴。每个季节菜单的内容都有着很大的跨度，大厨名叫Marie-France Desrosiers。在各种时令菜肴中，最出名的有鹅肝、兔肉、珍珠鸡等。这家餐厅的菜单雕刻在石板上面，整个餐厅布局和菜肴设计都很讲究艺术性。有时候，Marie-France Desrosiers师傅还可能推出几道独一无二的季节佳肴，令食客终身难忘。
最后，我们将向大家推荐一家名为Bieres et Compagnie-St Denis的餐厅。这家餐厅位于St-Denis街4350号，主要特点是啤酒及其下酒菜。价格在30加元以下，可以在路边停车。之所以说啤酒是这里的特色，最主要的依据是因为这里提供全世界一百多种啤酒可选。在喝啤酒的同时，客人还可以点一些下酒菜，如牡蛎、薯条、汉堡、烧烤等，还有用啤酒烹调的各种菜肴。仅牡蛎类菜肴就有三十多种做法。每逢星期五和星期日，这里还举办文娱晚会。
